La Fundación Paraguaya cuenta con dos escuelas agrícolas: la Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito, ubicada en Benjamín Aceval, Chaco; y la Escuela Agrícola Autosostenible de Belén, ubicada en Concepción.
Allí los estudiantes tienen la oportunidad de aprender sobre las tendencias del turismo con su modelo educativo: “Aprender haciendo, vendiendo y ganando dinero”, ya que en cada institución también funciona un hotel escuela, que recibe a visitantes de todo el país y extranjeros, en donde los alumnos ponen en práctica lo teórico, es decir, en un entorno real, aprenden sobre cómo funciona el negocio del turismo.
Los chicos de las escuelas de Cerrito y de Belén cuentan con dos tecnicaturas en bachillerato, que son el Bachiller Técnico Agropecuario y el Bachiller Técnico en Hotelería y Turismo, y todos los estudiantes que egresan tienen una empleabilidad del cien por ciento.
El objetivo de la Fundación es facilitar a los estudiantes los entornos laborales reales para que sepan cómo manejarse en cualquier rubro del turismo, como del sector agropecuario.
En los hoteles, Cerrito y Belén, también aprenden sobre el turismo rural y ecológico, en donde se pone énfasis en la sostenibilidad y las buenas prácticas ambientales.
